
チキンタルタル南蛮
南蛮タルタル♩
このレシピの生い立ち
鶏肉を食べたくて
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南蛮タルタル♩
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鶏肉を食べたくて
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鶏肉を食べたくて
鶏肉にフォークで穴を開けて、
一口大に切る。
30分くらい塩麹につける
鶏肉に小麦粉をまぶして、
卵をつける
低温の油でじっくりあげる。
火が通ったら、取り出す
タレの材料を小さめの鍋に入れて、
砂糖が溶けるくらいまで温める。
鷹の爪はタネを出して、小口切り
揚がった鶏をタレに絡めて、
タルタルを乗せたら完成!
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