たけのこ＆きのこのガリバタ炒め

たけのこ＆きのこのガリバタ炒め-レシピのメイン写真

たけのこ＆きのこのガリバタ炒め

ぎん∪･ω･∪ @cook_40093217

タケノコが余っていたので！
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きな旦那さん。
あまりカロリーが高すぎないようにしながら、旬野菜を使ってみました。

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ニンニク大好きな旦那さん。
あまりカロリーが高すぎないようにしながら、旬野菜を使ってみました。

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材料

二人分

鶏胸肉 100g
たけのこ水煮か、灰汁抜きしたタケノコ 150g
エリンギ（好みのきのこ）１パック
片栗粉大１
あらびき塩こしょう少々
バター 10g
にんにくスライス一片

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作り方

1

胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩こしょうを少し、片栗粉を混ぜる
2

タケノコを乱切り、きのこは食べやすい大きさに切る
3

フライパンに油とニンニクを熱し、胸肉に焼き色をつけて裏返す。
裏返したとき、残りの材料も入れ、焼き色を意識しながら炒める
4

塩こしょうをまわしかけ、バターも入れてさっと炒めて完成。（好みで鍋肌から醤油を少し入れてもよい）

コツ・ポイント

バターは風味を残すように、最初からは入れませんでした。

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ぎん∪･ω･∪

ぎん∪･ω･∪ @cook_40093217

2015/04/16 13:46に公開

ぎんたは、愛犬の名前です。おもてなしが好きな、初心者ですが宜しくお願いします＾＾

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このレシピのキーワード

炒めものキノコ片栗粉たけのこエリンギバター鶏胸肉

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