混ぜるだけ★バターケーキ★
ちびひめこ @cook_40116619
ちょっとレモン風味でとても良い香りのするケーキです。
どんな人でも絶対失敗しません!!
このレシピの生い立ち
むかーし買った本に載ってたレシピです。
本がボロボロになってきたので、覚書です。
人に頼まれる程、美味しいケーキです。
コツもなくただ混ぜて焼くだけなので、みなさんに試してみてもらいたいです♪
混ぜるだけ★バターケーキ★
ちょっとレモン風味でとても良い香りのするケーキです。
どんな人でも絶対失敗しません!!
このレシピの生い立ち
むかーし買った本に載ってたレシピです。
本がボロボロになってきたので、覚書です。
人に頼まれる程、美味しいケーキです。
コツもなくただ混ぜて焼くだけなので、みなさんに試してみてもらいたいです♪
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- 1
《下準備》
※バターは室温で柔らかくしておく。
※型にバターを塗りオーブンシートを敷いておく
※オーブンは170度で予熱 - 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器でバターがクリーム状になるまでよくすり混ぜる。
-
- 3
グラニュー糖を2回に分けて加え、その都度白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 4
溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。
(たくさん入れると分離して、混ぜるの大変です) -
- 5
レモンの皮とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜる。
-
- 6
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 7
生地を型に入れて、中央をV時にくぼませる。
-
- 8
オーブンで40分焼く。
- 9
竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり♡
少し冷まして、型からはずしやや熱いうちにシートをはがす。 -
コツ・ポイント
十分に冷ましてから、ラップでピッタリ密封し、室温で1日くらいおいた方が、バターがよく馴染み風味が豊かになります。
室温で2〜3日、冷凍で7〜10日くらいもちます。
解凍は自然解凍してください。
冷凍するまで、残ったことはないですけどw
つくれぽ
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