ひじきたっぷりキッシュ【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。冷凍パイシートを使った生地に、キッシュの材料を“混ぜて焼くだけ”！簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富なひじきをアクセントに使ったキッシュです。低カロリーで体にうれしいことばかりのひじきは卵との相性もバッチリ。味付けは塩、こしょうでシンプルにしました。いつも煮物に使うひじきがオシャレに変身します。
ひじきたっぷりキッシュ【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。冷凍パイシートを使った生地に、キッシュの材料を“混ぜて焼くだけ”！簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富なひじきをアクセントに使ったキッシュです。低カロリーで体にうれしいことばかりのひじきは卵との相性もバッチリ。味付けは塩、こしょうでシンプルにしました。いつも煮物に使うひじきがオシャレに変身します。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・パプリカ、にんじん、玉ねぎを千切りする。
・卵を溶いて漉す。
・オーブンを200℃にあたためる。 - 2
ボウルに牛乳、卵を入れて混ぜる。
- 3
Aとお好みで塩、こしょうを加えて良く混ぜ合わす。
- 4
パイ生地に打ち粉をふり、めん棒で型の大きさに伸ばす。
- 5
生地を型に入れ、底面にフォークで穴を空ける。
- 6
3を流し入れて200℃のオーブンで40分焼く。
-
- 7
≪パイ生地を作る場合≫
小麦粉：60g
バター：40g
水：40ml - 8
1、バターを細かく刻み、小麦粉と切りながらよく混ぜ合わせる。
- 9
2、水を加えて生地をひとつにまとめ、30分冷蔵庫で寝かす。
- 10
3、生地に打ち粉をふって伸ばす。
コツ・ポイント
・溶き卵は一度ザルでこすと、より滑らかに仕上がります。
・型からはみ出たパイ生地は、型の上からめん棒を転がすと綺麗に取り除けます。
・焼きあがったパイ生地が盛り上がらないよう、フォークでしっかり穴をあけましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
