もやしと豚肉のあっさりしゃぶしゃぶ和え

もやしと豚肉のあっさりしゃぶしゃぶ和え-レシピのメイン写真

もやしと豚肉のあっさりしゃぶしゃぶ和え

CloveRキッチン @cook_40113379

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そのままでも冷やしても美味しい、夏の暑い季節にぴったりの一品です。晩酌のお供にも最適！（動画付）
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豚肉の甘みを活かしたヘルシーで簡単なレシピがほしくて作りました☆

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材料

2人分

豚バラ or 切り落とし約300g
極太もやし 1袋
マイタケ 1P
タレ
☆しょうゆ大さじ3
☆酒大さじ3
☆お酢大さじ3
☆練り辛子お好み
トッピング
すり胡麻お好み
三つ葉（飾り用）お好み

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作り方

1
1.豚バラ肉を一口大にカット。
2
2.調味料☆をすべて混ぜ合わせる。
3
3.沸騰したお湯にマイタケをほぐしながら入れる。
4
4.豚バラを入れる。
5
5.極太もやしを入れる。
6
6.お肉に火が通ったらさっと取り出す。
※水切りは軽めに！
7
7.タレと混ぜ合わせる。
8
H27.5.12
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ありがとうございます！

コツ・ポイント

☆お湯から上げる時、多少ゆで汁も一緒に入った方が出来上がりがあっさりして美味しいです。

☆極太もやしがない場合、三つ葉と和えても格別です。ただし三つ葉はお湯に通さず、ザクザクと生で刻んで和えるのがポイントです！

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CloveRキッチン @cook_40113379

2015/04/15 04:30に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ豚肉みつばもやし酒まいたけ

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