何度も食べたくなる♪ ★煎り豆腐★
☆kaami☆ @cook_40093240
カルシウム満点でご飯おかわりしたくなる1品です(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
体の調子が良くない時、遠くに居る姉が作ってくれた1品で、未だに同じ味にはなりまんが試行錯誤し、近い味に近づけました(*´∀`)♪ 具だくさんなので育ち盛りのお子様や年配の方にも是非( ☆∀☆)
何度も食べたくなる♪ ★煎り豆腐★
カルシウム満点でご飯おかわりしたくなる1品です(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
体の調子が良くない時、遠くに居る姉が作ってくれた1品で、未だに同じ味にはなりまんが試行錯誤し、近い味に近づけました(*´∀`)♪ 具だくさんなので育ち盛りのお子様や年配の方にも是非( ☆∀☆)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの生を使う時は酢水に10分つける。
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- 2
前の日に水切りしておいた豆腐を適当な大きさに切り椎茸や人参は千切りにする。れんこん、きぬさやは食感残る大きさで♪
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- 3
中火でフライパンを温めごま油大さじ1と2分の1を入れ、鳥挽き肉を炒める。
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- 4
炒まってきたら豆腐以外の野菜やちりめんじゃこを入れ、さらに炒める。
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- 5
全体的に混ぜ合わせ豆腐も投入し崩しながら●を加え、中火で煮たたせる。
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- 6
水気がなくなるまで似て少し残るくらいで完成Ψ(‾∇‾)Ψ
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- 7
※野菜の食感〈特にれんこんは最高(^q^)〉が大好きなので私が作る時はかなりデカいですがww 好きな大きさでどうぞ♪
- 8
※味付けは甘さ控えめで、だしの風味がきいてる仕上がりなので薄さor濃さは加減して下さい♪又、具材は冷蔵庫にある物で十分に
- 9
おいしく出来ます♪ ※少し手間はかかるかもしれませんので面倒な場合大量生産がオススメです(^^;
- 10
コツ・ポイント
ポイントは豆腐やこんにゃくの水気をしっかりきること♪と、ちりめんじゃこと鳥挽き肉を入れる♪←なくてもOKですが両方入れた方が良い味出ます( ☆∀☆)
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