作り方
- 1
茹で筍を0.5から1㎝幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、筍を焦げ目がつくまで両面焼く - 2
麺つゆと水を①のフライパンに入れ水分がなくなるまで煮る
- 3
水分がなくなり筍が柔らかくなったら
さらに盛り付け鰹節をのせて完成
コツ・ポイント
焼きめを良くつけた方が美味しそうに見えます
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