キャベツを破けないように剥がす。

鍋に水900ccを火にかけ、沸騰したらキャベツを入れる。

※入りきらない時は蓋をする。

キャベツを茹でている間に鶏胸肉を削ぎ切りにする。
包丁の背で軽く叩いて伸ばす。

※叩き過ぎるとボロボロになるので注意。

キャベツが茹で上がったら、ザルに取って冷まし、茹で汁は捨てない。

冷めたら芯の部分を削いで巻きやすくする。

鶏肉をボールに入れ☆の調味料を混ぜて下味をつける。

約4〜5分くらいでOK。
それ以上おくと水分が出るので注意。

鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れてまぶす。

巻き終わりを下にして、鍋に入れ、コンソメを入れて中火で10分くらい煮る。

※人参やブロッコリーを入れてもOK。