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もっちり♪　わらびの山菜おこわ
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もっちり♪　わらびの山菜おこわ-レシピのメイン写真

もっちり♪　わらびの山菜おこわ

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

炊飯器でも出来るよ♪わらびで春の香りよい一品。わらびたっぷりのもちもち山菜おこわです
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材料

餅米　３合ぶん
  • 餅米 ３合
  • 干し椎茸 １２g
  • 椎茸の戻し汁＋水 炊飯器の３合目まで
  • にんじん １本
  • わらび １５０g
  • 味付け材料
  • オイスターソース 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • ごま油 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    餅米は投打後、３０分程水につけ、ザルに揚げて水気をきる

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸はヒタヒタのお湯をいれ戻す

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方2写真
  3. 3

    ニンジンは２センチ幅の千切りに

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方3写真
  4. 4

    わらびも２センチの長さにきる

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方4写真
  5. 5

    炊飯器に餅米を入れ３合目の目盛りまで干し椎茸の戻し汁＋水をいれ具材、味付けの材料を入れて炊く

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったらまぜる

    • もっちり♪　わらびの山菜おこわ作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁は捨てずに♪

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/04/16 10:14に公開
簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

おこわ わらび しいたけ にんじん もち米 ほししいたけ

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