くるっとりむねにく
ひらめき母さん @cook_40055444
ヘルシーな鶏胸肉をしっとり、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に切れ目を入れてタレがよくからむようにして、くるっと丸めて見た目も面白くしてみました。
くるっとりむねにく
ヘルシーな鶏胸肉をしっとり、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に切れ目を入れてタレがよくからむようにして、くるっと丸めて見た目も面白くしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の2/3位切れ目を入れ塩胡椒する。
-
- 2
豚カツソース、バルサミコ酢、ケチャップ、砂糖、片栗粉、オリーブオイルをよく混ぜてソースを作る。
-
- 3
鶏胸肉の切れ目の中と表面にハケでソースをぬり、ラップをして5分チンする。
粗熱が取れたら縦に切る。 -
- 4
容器に残ったタレを全体にかけてまた1分チンする。粗熱がとれるまで、ラップで覆っておく。
- 5
きゅうり、レタス、にんじんを千切りにしてドレッシングであえておく。
- 6
野菜をこんもり盛り付け、鶏胸肉でまわりを囲む。
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コツ・ポイント
鶏胸肉に切れ目を入れる時、下まで切ってしまわないようにすること。チンした後粗熱が取れるまでラップで覆ってしっとりさせること‥かな？
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