簡単♪シャキシャキふきの炒め物
ちこさと @cook_40113505
フキとさつま揚げがあればあっという間におかずになります。
あっさりしてますがフキ好きには箸がとまりません♪
このレシピの生い立ち
フキのとれる季節によく母が作っていたのをレシピ化しました。
本当にすぐできるのでフキがあればぜひ作ってみてください。
簡単♪シャキシャキふきの炒め物
フキとさつま揚げがあればあっという間におかずになります。
あっさりしてますがフキ好きには箸がとまりません♪
このレシピの生い立ち
フキのとれる季節によく母が作っていたのをレシピ化しました。
本当にすぐできるのでフキがあればぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
下ゆでしてあく抜きしたフキを4～5㎝の斜め切りにする。
さつま揚げは5㎜の厚さに切る。 -
- 2
フライパンを温めごま油をひき中火で１を炒める。
-
- 3
フキに油が回ったらだしのもととめんつゆを加えます。
-
- 4
5分ほど炒めて汁が少なくなったら完成です。
-
コツ・ポイント
うちでは茅のだしを使っていますが、ほんだしでもなんでもかまいません。
大人の方には七味をかけてみるのもおすすめです♪
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＊ふき と 筍の油炒め さつま揚げ入り＊ ＊ふき と 筍の油炒め さつま揚げ入り＊
ふきのシャキシャキした感じがクセになります！ご飯にもとっても合うのでついつい食べ過ぎてしまいます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987542
