野菜、ベーコンともに１センチ角ぐらいに切ります。

全卵、卵黄を先に溶いてから生クリーム、塩2ｇ、粉チーズを入れます。粉チーズは混ざりきらなくても大丈夫です。

野菜とベーコンを適量のサラダ油で火が入るまで炒めます。（２～３分）
全体に軽く塩をふります。

バットに流した場合、一回冷ましてから切ったほうがきれいに切れます。