バナナと豆腐の焼きドーナツ
みほみほベーカリー @cook_40059717
甘さ控えめでもっちり食感。食べ応えはそこそこあるので軽食にぴったり！
バナナはつぶすだけで豆腐は水きり不要！簡単です！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの焼きドーナツに飽きてきたので色々と試していたら、真っ黒になったバナナが…。
バナナのソフトクッキー（レシピID :19083156）の応用でちょっと卵で焼き色も付けてみました。
バナナと豆腐の焼きドーナツ
甘さ控えめでもっちり食感。食べ応えはそこそこあるので軽食にぴったり！
バナナはつぶすだけで豆腐は水きり不要！簡単です！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの焼きドーナツに飽きてきたので色々と試していたら、真っ黒になったバナナが…。
バナナのソフトクッキー（レシピID :19083156）の応用でちょっと卵で焼き色も付けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１８０度に予熱して、必要であれば焼きドーナツ型に油を塗る。
- 2
バナナをつぶして、ある程度滑らかになったら豆腐を加えてよく混ぜ合わせ、卵を加えて混ぜる。
- 3
生地が滑らかになったら、メープルシロップ、植物油を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、練らないようにさっくりと切り混ぜる。
- 5
粉けがなくなったら、型の６分目くらいまで流しいれてオーブンで２０分～２５分ほど焼く。
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単レシピ。もちろん、他の型で焼けば普通に焼き菓子としてお楽しみいただけます。
大きいバナナを１本使うと、豆腐を少し多めにした方がいいかと思いますので（※）を参照ください。うちは「男の○連チャン」使用なので８０ｇですが。
つくれぽ
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