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いも煮-レシピのメイン写真

いも煮

Bonna
Bonna @cook_40115350

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材料

4人分
  • 牛肉薄切り 400g
  • 里芋 小6個
  • ねぎ(白い部分) 2本
  • 白滝 1袋
  • ごぼう(ささがき) 1袋
  • 舞茸 1パック
  • れんこん 5cm
  • きりたんぽ 300g
  • だし汁(にぼし) 1000cc
  • こんぶ 2枚
  • 醤油 100cc
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    里芋・れんこんをレンチン

  2. 2

    牛肉を炒めて、余分な油を落とす

  3. 3

    だし汁を沸かして、野菜・白滝・牛肉の順で煮る

  4. 4

    醤油・砂糖・ワインで味を調整する

コツ・ポイント

根菜は電子レンジで下準備

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Bonna
Bonna @cook_40115350
2013/02/11 13:45に公開
アラフォー男
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このレシピのキーワード

ねぎ 里芋 ごぼう れんこん 白滝 牛スライス まいたけ 煮干 コンブ

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