キャベツのジューシーミンチカツ
熊取町 @cook_40104022
お肉とキャベツのジューシーな甘みを楽しむことが出来るミンチカツ☆
このレシピの生い立ち
お肉と野菜を同時においしく食べることができるメニューです。食べるとお肉とお野菜の絶妙なバランスが口の中いっぱいに広がります！
食感は柔らかいので、小さなお子様から、お年寄りまでみんなでおいしく食べることができるお料理です☆
キャベツのジューシーミンチカツ
お肉とキャベツのジューシーな甘みを楽しむことが出来るミンチカツ☆
このレシピの生い立ち
お肉と野菜を同時においしく食べることができるメニューです。食べるとお肉とお野菜の絶妙なバランスが口の中いっぱいに広がります！
食感は柔らかいので、小さなお子様から、お年寄りまでみんなでおいしく食べることができるお料理です☆
作り方
- 1
キャベツは細かくみじん切りにし、塩をふりかけて(分量外)揉み、手で絞って水分を切っておく。
- 2
ニラはみじん切りにしておく。
- 3
材料をすべて混ぜ合わせ、8等分にして円盤状に丸める。
- 4
衣用の小麦粉と水を混ぜ合わせ、丸めた生地をくぐらせてからパン粉をつける。
- 5
170℃に熱した油でカラリと揚げてから、器に盛り付ければ出来上がり！
コツ・ポイント
生地がとても柔らかいので、衣をつけたり揚げたりするときに形を崩さないように注意が必要です。
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