筍チャーハン
uko1029 @cook_40034208
お正月の煮物で余った筍を利用した簡単なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
お正月の煮物（筑前煮）で筍だけ別で煮て余ってしまったので、苦肉の策でこのチャーハンが出来ました。
Upするのが遅くなってしまいましたが･･･。
筍チャーハン
お正月の煮物で余った筍を利用した簡単なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
お正月の煮物（筑前煮）で筍だけ別で煮て余ってしまったので、苦肉の策でこのチャーハンが出来ました。
Upするのが遅くなってしまいましたが･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油と鷹の爪を熱します。
-
- 2
筍をみじん切り（なるべく小さめ）にしてフライパンへ投入、ある程度炒めたら別皿に移しておきます。
-
- 3
同じフライパンに鶏肉を入れ、ポロポロに炒めます。
-
- 4
再びフライパンへ炒めた筍を戻し、❤の調味料を全て入れ、煮炒めします。
-
- 5
汁気がなくなる前にご飯を入れてよく混ぜ合わせます。
この時に味を確認してください。 -
- 6
出来上がりです。
仕上げに「木の芽」なんかを乗せると綺麗になりますね。 -
コツ・ポイント
コツもポイントもないです･･･。(笑)
自分の気に入った味になればOKです。
若干味がボケてしまいがちなので、気持ち濃い目に作ったほうが美味しいかと思います。
つくれぽ
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