アボガドは１センチ角ぐらいに切っておく。マリームホイップは５分立て位に作っておく。

たまごに塩、うまみ調味料を加えてよく解きほぐし、マリームホイップを加えてよく混ぜる。

バターが溶けたらアボガドを入れて角が丸くなるくらい炒める。（中火くらい）

強めの中火にしてたまごを一気に入れる。木べらで４～５回ほど混ぜたらすぐ火から下ろす。

ご飯にのせて出来上がり。