簡単☆かぼちゃのモンブラン
ukulele大好き @cook_40055391
「人気検索で1位感謝です」
ほっこりかぼちゃの可愛いモンブラン
とっても簡単に出来ますよ～♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れるハロウィンスイーツに挑戦してみました(^.^)
簡単☆かぼちゃのモンブラン
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ほっこりかぼちゃの可愛いモンブラン
とっても簡単に出来ますよ～♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れるハロウィンスイーツに挑戦してみました(^.^)
作り方
- 1
正味200gのかぼちゃはお店で売られている場合約270gです
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- 2
わたを取って約250gです
-
- 3
皮を取って約200gです
※少し前後してもOKです -
- 4
飾り用に少し皮付きで残しておきます
-
- 5
約７分蒸します
※レンジでもOKです -
- 6
竹串がスッと刺されば蒸し上がりです
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- 7
飾り用は軽くラップをします
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- 8
レンジに約40秒かけます
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- 9
裏ごします
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- 10
砂糖を入れます
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- 11
生クリームを入れます
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- 12
かぼちゃクリームの出来上がりです
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- 13
モンブラン用の口金が付いた絞り袋に入れます
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- 14
山崎製パンの「やわらか卵のシフォンケーキ」をスポンジ台に使います
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- 15
お皿に置きます
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- 16
ホイップクリームを穴に詰めます
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- 17
山型にします
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- 18
かぼちゃクリームを絞ります
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- 19
こんもり絞ると美味しそうですよ(^^)
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- 20
飾り用のかぼちゃをのせます
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- 21
出来上がりです
食べるまで冷蔵庫でよく冷やして置きましょう -
- 22
切り口はこんな感じです
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コツ・ポイント
かぼちゃクリームに入れる砂糖はかぼちゃの甘みで加減して下さい
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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