鶏もも肉にフォークで穴をあける。

●をジップロックに入れ混ぜる。鶏を入れ、よく揉む。袋の空気を抜く。冷蔵庫で1晩寝かす。

皮目から焼き、焼き色をつける。

中敷きを入れ、蓋をしめ、20分焼く。完成。

盛り付け。