失敗なし 豚バラ肉のニラ玉あんかけ
coffeedge @cook_40100293
ふんわり卵と豚バラのコク
とろ～りあんかけ！
ご飯ががっつり食べられる
簡単時短メニューです。
このレシピの生い立ち
家の定番料理、豚ニラ玉です。
失敗なし 豚バラ肉のニラ玉あんかけ
ふんわり卵と豚バラのコク
とろ～りあんかけ！
ご飯ががっつり食べられる
簡単時短メニューです。
このレシピの生い立ち
家の定番料理、豚ニラ玉です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印を器に入れ混ぜる
ニラを3,4cm幅に切る
豚肉を一口大に切り、醤油、片栗粉各小さじ1(分量外)を加えてもみこむ
- 2
ボウルにマヨネーズ、牛乳を入れよく混ぜる。
卵を加えて混ぜる。
フライパンを中火で熱し、油を少し加え豚肉を炒める
- 3
ニラを加えて、強めに塩、胡椒する。
ニラがしんなりしたら、卵を加えて軽く混ぜる。
- 4
卵に8割火が通ったらお皿に取り出す。
フライパンをキッチンタオルで拭き☆印を混ぜながら入れ、強めの弱火で加熱する。
-
- 5
スパチュラでかき混ぜながら2分加熱し4のニラ卵の上にあんをかける。
ご飯にかけて、七味をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
3 あんかけにしないで食べる場合は、卵に火が入った後、醤油大さじ2/3を回しかけて下さい。
先に材料、調味料を揃えて一気に
仕上げて下さいね。
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