小さく切ってあるので食べやすいです。このレシピの生い立ちお弁当に魚を持っていきたかったので。
めかじきはサイコロ状に切る。にんじんはいちょう切り、舞茸は手でほぐす。
フライパンにバターをひいて、めかじきを炒める。
めかじきの表面の色が変わったら、にんじん・舞茸を入れる。様子を見てバターが少ないようなら足す。
塩・こしょうを入れて、全体になじんだら完成。
好きな野菜で作ってみてください。野菜を入れる時にバターも足すと、より風味がついていい気がします。
maruru-nn
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