酒メイン めかじきのバター炒め
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
めかじきを軽くバターで炒めました。生臭さも無く美味しく頂きました。
このレシピの生い立ち
ちょっと安売りしていためかじきを購入したのですが、どうやって調理したら良いものかと。。。。。。バターでいためました。
酒メイン めかじきのバター炒め
めかじきを軽くバターで炒めました。生臭さも無く美味しく頂きました。
このレシピの生い立ち
ちょっと安売りしていためかじきを購入したのですが、どうやって調理したら良いものかと。。。。。。バターでいためました。
作り方
- 1
前もってめかじきに塩をちょっとたっぷり目、そしてコショウを振り掛けておきます。勿論両面です。３０分程度ですかねぇ。
- 2
塩コショウしためかじきにパン粉を付けます。そのままパンパンって感じでパン粉をしっかり付けます。
- 3
フライパンにバターを入れ馴染ませます。そして、めかじきを入れパン粉がきつね色になるまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
生臭さを取る為に塩コショウを漬け込みましたが、炒める時にニンニクスライスを一緒に炒めたらもっといい香りが楽しめるかと思います。
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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