作り方
- 1
ザルにめかじきを入れて、熱湯をかけて臭み取りをする。
表面が白くなる。 -
- 2
☆を振り、油をひいたフライパンで焼く。
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- 3
両面焼く。
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- 4
お皿に盛る。
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- 5
うま味の残っているフライパンに、ザク切りした小松菜と◎を入れてから、点火して炒める。
-
- 6
めかじきにそっと添えて。
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コツ・ポイント
ざく切りした小松菜と◎の調味料はフライパンに入ってから…点火して炒める。
炒め過ぎない為と、◎の調味料が焦げやすいのでサッと短時間で。
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