濃厚ほうじ茶アイス
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
抹茶アイスが大好きなんですが、ほうじ茶アイスはもっと好きになりました。あとからじわ～っとくる深い味わいがたまりません。
このレシピの生い立ち
濃厚抹茶アイス レシピID17965044の応用です。抹茶をほうじ茶にしたらどうなるかと作ってみたら。。。。あまりに美味しくて感動しました。
濃厚ほうじ茶アイス
抹茶アイスが大好きなんですが、ほうじ茶アイスはもっと好きになりました。あとからじわ～っとくる深い味わいがたまりません。
このレシピの生い立ち
濃厚抹茶アイス レシピID17965044の応用です。抹茶をほうじ茶にしたらどうなるかと作ってみたら。。。。あまりに美味しくて感動しました。
作り方
- 1
小さいボールにほうじ茶パウダーとお砂糖５ｇを入れて、お湯を注ぎスプーンでよく混ぜる。
- 2
中くらいのボールに卵を割りいれお砂糖４０ｇを少しずつ加えながら泡だて器で白くなるまで泡立てる。
- 3
大きめのボールに生クリームと砂糖３５ｇを加えて泡立てる。軽く角が立つまで泡だて器で泡立てる。
- 4
2.に１．を入れて混ぜる。次に３．を加えてゴムベラで切るように混ぜる。かき混ぜないように。
- 5
容器に注ぎ、冷凍庫で４時間以上冷やす。途中かき混ぜる必要はありません。
- 6
おいしいほうじ茶アイスの出来上がり！
- 7
まだまだあります、抹茶レシピ。http://matchanorecipe.blogspot.com/
コツ・ポイント
食材ほうじ茶パウダーを使ってください。抹茶アイスを作ったことがあるかたは要領は同じです。お茶の粉が違うだけです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997558
