生臭味もなく、やさしい味噌汁が作れました。このレシピの生い立ち手軽にだしがとれるので覚え書き。
煮干しは内臓ありのまま、レンジで１分ほど加熱。フライパンで乾煎りでもＯＫ。
あとは水と一緒に容器に入れて、冷蔵庫で一晩
あまり香りがしませんが、出汁を加熱すると香りが出る
レンジでの加熱
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