インドネシア♡アボガドフルーツポンチ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアのニニンさんのカリマンタン地方ではアボガドはフルーツです。このデザートはEs Telerと言います。
このレシピの生い立ち
インドネシアではフレッシュな旬の果物を使いますが、アジア食材店で手に入れられる缶詰を使いました。アボガドの熟した柔らかさが、コンデンスミルクのやさしい甘みととても合います。
インドネシア♡アボガドフルーツポンチ
インドネシアのニニンさんのカリマンタン地方ではアボガドはフルーツです。このデザートはEs Telerと言います。
このレシピの生い立ち
インドネシアではフレッシュな旬の果物を使いますが、アジア食材店で手に入れられる缶詰を使いました。アボガドの熟した柔らかさが、コンデンスミルクのやさしい甘みととても合います。
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外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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