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ウェイパーで★ブロッコリーの豆腐あんかけ
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ウェイパーで★ブロッコリーの豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

ウェイパーで★ブロッコリーの豆腐あんかけ

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

材料費200円～300円！
簡単＆ちょっと豪華＆美味しい節約レシピです♪

このレシピの生い立ち
ブロッコリー単体だとあまり人気がないので中華あんかけをかけてみました♪
崩れ豆腐がブロッコリーに絡んで食べやすいですよ★

材料費200円～300円！
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ウェイパーで★ブロッコリーの豆腐あんかけ

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

材料費200円～300円！
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ブロッコリー単体だとあまり人気がないので中華あんかけをかけてみました♪
崩れ豆腐がブロッコリーに絡んで食べやすいですよ★

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材料

４人分
  • ブロッコリー １房
  • カニカマ ５本
  • 絹ごし豆腐 １５０ｇ
  • 冷凍コーン 適量
  • 水 １５０ｍｌ
  • ★ウェイパー(中華だし) 大１～大１強
  • ★しょう油 小１
  • ★砂糖 小0,5
  • ★みりん 小１
  • 生姜すりおろし（チューブ） ３ｃｍ程度
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、たっぷりの湯に塩多めに入れて茹でておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら★を入れ、カニカマ、コーンを入れる。
    ２分ほど茹でたら生姜を入れ、豆腐を手でつぶしながら入れる。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を消し、水溶き片栗粉をまわし入れる。
    ぐるぐるかき回したら再度火をつけ、とろみがついたらあんかけ完成。

    • ウェイパーで★ブロッコリーの豆腐あんかけ作り方3写真
  4. 4

    お皿にブロッコリーを乗せ、あんかけをたっぷりかけたら完成です♪

コツ・ポイント

ウェイパーの量はお好みで調節お願いします。
大１だとやや薄味、大1,5だと少ししょっぱくなります。
味を確かめながら少しずつ足してくださいね★

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ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
2013/02/13 10:26に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子３人の子持ちママです((´∀｀*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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このレシピのキーワード

あんかけ ブロッコリー 絹ごし豆腐 カニカマ

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