味噌クリームパスタ
akanetty @cook_40053340
和風で、ローカロリーで、お酒に合う。。。そんなパスタが食べたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
コテコテしてないクリームパスタがおいしいですね♡
味噌クリームパスタ
和風で、ローカロリーで、お酒に合う。。。そんなパスタが食べたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
コテコテしてないクリームパスタがおいしいですね♡
アプリでひらく作り方
- 1
かためにパスタを茹でる
- 2
鶏肉を少量のゆでゆでる
- 3
玉ねぎを炒め、あめ色になったら、鶏肉ときのこなどの具材を炒める
- 4
味噌とバターを鶏肉のだし汁で溶かしておく。
- 5
炒まったら、鶏肉のだし汁と豆乳を入れて、塩胡椒で味を整え煮込む
- 6
ある程度煮詰まったら、茹でたパスタを入れて、味噌とバターを入れる
- 7
味を見て、豆乳や塩胡椒をプラスする
- 8
水分や、麺の固さを見て、完成♡
コツ・ポイント
パスタを茹でるのが面倒なときは、大きめの入れ物(パスタのタッパーやオーブン板)に麺を入れ、お湯につけとくだけで、ある程度芯がとれるので煮込みパスタにはそのまま使えます！茹でる水、ガス、時間の節約です！
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