仕上げにバター!炊飯器カレーピラフ
最後にバターを加える事でコクが出ます
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バターは加熱すると風味が消え易いので最後に入れてみました
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バターは加熱すると風味が消え易いので最後に入れてみました
にんにくは刻んでクミンと多めのサラダ油で香りが出るまで炒めます。玉ねぎのみじん切り、切ったウインナーも炒めます。
玉ねぎが透き通って来たらミックスベジタブルも入れます。
ミックスベジタブルに火が通ったら 塩コショウ、コンソメ、醤油、ケチャップ、カレー粉どんどん入れます。
適度に炒めたらお米の入った炊飯器へ!炊き込み機能があれば炊き込みでスイッチオン。
炊き上がったらバターを入れて混ぜます。出来上がり〜。お好みでパセリなど。
カレーピラフ以外のピラフ、チキンライスにも。フライパンで作る場合にも、とにかく最後にバターを落とし混ぜる事で風味が増しますよ〜
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