塩こんぶと切干大根のかき揚げ
けろりん９３５ @cook_40037501
塩こんぶの味がほのかに香るかき揚げ
うどんにも
かきあげどんにも
このレシピの生い立ち
モニターでふじっ子が届き、前からやってみたかった
切干大根のかき揚げにふじっ子の塩こんぶを混ぜたら
そのままで、おいしいのでは？と思い作ってみました～
塩こんぶと切干大根のかき揚げ
塩こんぶの味がほのかに香るかき揚げ
うどんにも
かきあげどんにも
このレシピの生い立ち
モニターでふじっ子が届き、前からやってみたかった
切干大根のかき揚げにふじっ子の塩こんぶを混ぜたら
そのままで、おいしいのでは？と思い作ってみました～
作り方
- 1
切干大根をさっと水で洗って20分位水でもどす。
柔らかくなったら
良く水を切っておく -
- 2
玉ねぎは薄切り
ニンジンはピュ―ラーで薄切りにする -
- 3
たまごと冷水を溶いて少しずつ小麦粉入れ
１．２と塩コンブを混ぜ合わせる。 -
- 4
具を入れてプチプチ泡が出る位になったら３の具を入れる。
固まるまで絶対触っちゃだめ！！ -
- 5
両面揚げったら
魚グリルに置けば近いし油も切れて
楽ちんです。 -
- 6
具が広がってしまう場合はアルミホイルで筒を作って入れると広がり防止に
-
コツ・ポイント
冷水を使う事でサクサクの食感になります。
野菜は薄切りにすると短時間で揚がります。
似たレシピ
-
-
-
こごみと★塩昆布入りかき揚げ★竹輪天 こごみと★塩昆布入りかき揚げ★竹輪天
春の味 こごみ♪みんな大好き竹輪天♪塩昆布入りかき揚げ♪オススメはかき揚げ(o^^o)塩昆布がいい味出してます♬♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17969971
