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ほうれん草の胡麻そぼろ炒め
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ほうれん草の胡麻そぼろ炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻そぼろ炒め

ちあちゅ
ちあちゅ @cook_40109636

春雨を入れることでツルツル食べれちゃう一品に☆
このレシピの生い立ち
 ほうれん草をたくさん頂いたので、作ってみました!

春雨を入れることでツルツル食べれちゃう一品に☆
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ほうれん草の胡麻そぼろ炒め

ちあちゅ
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春雨を入れることでツルツル食べれちゃう一品に☆
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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 豚ひき肉 100g
  • 人参 1/5本
  • しめじ 50g
  • 春雨 15g
  • 油 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 カップ1/2
  • ☆すり黒ごま 小さじ1
  • 水とき片栗粉 片栗粉大さじ1:水大さじ2
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作り方

  1. 1

     ほうれん草・しめじは食べやすい大きさに切る。人参は火の通りやすいよう細切りに、春雨はぬるま湯につけておく。

    • ほうれん草の胡麻そぼろ炒め作り方1写真
  2. 2

     フライパンに油を入れ熱し、ひき肉を炒め、軽く火を通す。続いて人参を加えて火が通るまで炒める。

    • ほうれん草の胡麻そぼろ炒め作り方2写真
  3. 3

     ②にほうれん草・しめじ・春雨を入れてほうれん草がしんなりしたら、☆を入れて味をつける。

  4. 4

     水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆★

コツ・ポイント

 ①のとき春雨は少し堅くても、炒めてる時にやわらかくなるので大丈夫です(^u^)

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ちあちゅ
ちあちゅ @cook_40109636
2010/05/17 11:46に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの 春雨 シメジ 片栗粉 にんじん ほうれん草 豚ひき肉 酒 味噌

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