みんな笑顔☆★大好きチーズケーキ♪
梨玖t @cook_40098081
クラスの人からも部活の人からも、家族からも！誰からも「おいしい♪」と言われるうちの大人気チーズケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくなって、昔よく母が作ってくれた味を思い出しながら作りました
みんな笑顔☆★大好きチーズケーキ♪
クラスの人からも部活の人からも、家族からも！誰からも「おいしい♪」と言われるうちの大人気チーズケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくなって、昔よく母が作ってくれた味を思い出しながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作ります！
ボールにバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加えよく混ぜる。 -
- 2
卵黄を加え、クリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
ビニール袋に入れよく振った薄力粉を加え、ゴムべらで混ぜ、まとめてラップに包み冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
-
- 4
中身を作ります！
大き目の容器にクリームチーズを入れ、練り混ぜます。ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜます。 -
- 5
メレンゲを作ります。Aをハンドミキサーで角が立つまで泡立たせます。
-
- 6
4にグラニュー糖、レモン汁、薄力粉、メレンゲを加え最後に生クリームをさっと混ぜる。
-
- 7
休ませたタルト生地をラップではさみ、めん棒で厚さ5mmに伸ばし型より一回り大きく切りとる。
- 8
型にのせる。指先でおさえてピッタリ敷き込み、フォークで底全体に穴を開ける。
-
- 9
オーブン皿に載せ、250度で約15分オーブンで焼きます。
- 10
9に6で作った中身を流し入れ、180度で約35分焼きます。
-
- 11
完成＾＾
香ばしい香りがたまりませんよ♪ -
コツ・ポイント
オーブンで焼く時、もし「下段」「中段」「上段」があれば、今回は下段を使った方がいいです！
焼くと中身が結構膨らむので、竹串などで真ん中を刺して中まで火が通っているか見て下さい＾＾
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