水菜と油揚げのさっと煮♪
バンビの庭 @cook_40106255
食物繊維豊富な水菜で、あっという間におかずが一品出来上がり♪冷やして頂いてもgoo
'10.12.13話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた水菜料理です。子供のころはあまり食べなかったけど、大人になって自分で作るようになりました。
水菜と油揚げのさっと煮♪
食物繊維豊富な水菜で、あっという間におかずが一品出来上がり♪冷やして頂いてもgoo
'10.12.13話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた水菜料理です。子供のころはあまり食べなかったけど、大人になって自分で作るようになりました。
作り方
- 1
水菜は洗って水気を切り、３～４㎝に切ります。
油揚げも同じ大きさくらいに切ります。 - 2
鍋に☆を全て入れ煮立たせます。
油揚げを入れ中火で一煮立ちさせたら、水菜をいれて３～４分程度煮ます。 -
- 3
器に盛り、鰹節をぱらりとのせて出来上がり♪
冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しいでです。 - 4
※油揚げの代わりにちくわやかまぼこ、かにかまでも♪
コツ・ポイント
おだしは濃いめがよいかと思います(^o^)
仕上げの鰹節でさらに風味アップ♪
煮汁に赤唐辛子を１本入れるとちょっと辛味がついてまたいいですよ♪
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