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こかぶのステーキ☆
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こかぶのステーキ☆-レシピのメイン写真

こかぶのステーキ☆

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」のこかぶの実と葉と、ホタテの缶詰で簡単ステーキ♡
このレシピの生い立ち
今年お初のこかぶちゃんを、まずはホクホク味わいたいと思い、ステーキ風にしてみました!実も皮も葉も余すところなく使えます♪

「かつのりな農園」のこかぶの実と葉と、ホタテの缶詰で簡単ステーキ♡
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今年お初のこかぶちゃんを、まずはホクホク味わいたいと思い、ステーキ風にしてみました!実も皮も葉も余すところなく使えます♪

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こかぶのステーキ☆

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」のこかぶの実と葉と、ホタテの缶詰で簡単ステーキ♡
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今年お初のこかぶちゃんを、まずはホクホク味わいたいと思い、ステーキ風にしてみました!実も皮も葉も余すところなく使えます♪

「かつのりな農園」のこかぶの実と葉と、ホタテの缶詰で簡単ステーキ♡
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材料

2人分
  • こかぶ 4玉
  • ホタテ缶 1缶
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こかぶは、実と葉に分けて切る。実は、皮は剥かずに縦半分に、葉は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンに油をしき、こかぶの実を入れ、中火で焼き色を付けていく。

  3. 3

    焼き色が付いてきたら、こかぶの葉と、ホタテ缶を汁ごと、酒・醤油を入れる。

  4. 4

    汁けがなくなるまで炒めたら完成!

コツ・ポイント

「かつのりな農園」のこかぶは柔らかいので、焼き色が付く程度で食べられます!(生でも食べられます♪)また、よく焼き色が付いていると美味しいです♡

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「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001
2015/04/18 05:23に公開
こんにちは!千葉県山武市の「かつのりな農園」です!先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服!味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております!
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このレシピのキーワード

ステーキ ホタテ缶 酒 小かぶ

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