玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで飴色になるまで炒めて、冷ましておく。

パン粉に牛乳を加えてふやかす。

人参の皮を向き、1本全てすりおろす。

①〜③と塩胡椒、ナツメグと卵を混ぜる。

④にひき肉を入れて、しっかり混ぜる。

適当な大きさに分け、形を作る。中の空気を抜いて、真ん中をくぼませる。

熱したフライパンに油を引き、焼いていく。焦げ目が付いてきたらひっくり返す。

お好みでソースをかけて、完成☆
ソース×ケチャップやケチャップ×マヨネーズなど。