じゃがいもを1センチ角に切り、ゆがく。

竹串がすっと通るくらいになったら、網ですくってボールに入れ、軽く塩を振り、ころがす。（こふきいもみたいに）

じゃがいもをゆでた鍋に、さやから出して皮をむいたそらまめを入れてゆがく。

ゆがけたら、2のボールに入れて混ぜる。
（子ども用はこれで完成。枝豆入りこふきいもみたいなお味）

大人用にはお好みで、マヨネーズ、ブラックペッパーをかける。