キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は半月切りにする。鍋に半分位の水と切った野菜入れ加熱。

沸騰したら弱火にして15〜20分ほど煮る。半分に切ってさいたカニカマ、コーン、ワカメも入れる。

塩、醤油、オイスターソース、鶏ガラ、にんにく、しょうが入れて混ぜ、鍋の八分位までお湯を注ぐ。もしくは水を入れ加熱。

豆腐も入れたらざっと混ぜ、最後に火を止めてごま油をたらす。