菜食メインで頑張っている人にも優しい、そして結構辛いキーマカレーもどきです。
グルテンミートを利用した低カロリータイプ。
このレシピの生い立ち
ダイエットの中で、週に1日野菜の日(出来るだけ動物性を取らない日)を作ったわけですが、そのときにも食べれるカレーを作ろうと思ったら、こうなりました。ヴィーガン向きのレシピにもなりますけど、その際はカレールーやコンソメを変えていただければ対応できます。
カロリーはあくまでも目安ですが、基本的に600kcal以内で収まれば御の字で考えています。