玄米☆パエリア♪
鍋型のホットプレートで玄米でパエリアを作ってみました～♪パエリアはよそいきなイメージだけど、以外と簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
パエリア作ろうとしたら白米がきれてた～(>_<)急遽玄米で作りました♪
噛み応えがあってとってもおいしかったです☆
玄米☆パエリア♪
鍋型のホットプレートで玄米でパエリアを作ってみました～♪パエリアはよそいきなイメージだけど、以外と簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
パエリア作ろうとしたら白米がきれてた～(>_<)急遽玄米で作りました♪
噛み応えがあってとってもおいしかったです☆
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ブロッコリーはゆでて小房にわける。トマトは１センチくらいの角切りにする。
- 2
ホットプレートにオリーブオイルの半量を熱し海老、いかを炒めて塩コショウしたら取り出しておく。
-
- 3
２の鍋に残りのオリーブオイル、にんにくを入れて炒めて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。さらに米を加えて炒める。
-
- 4
米が透き通ってきたら水（レンジで温める）、ブイヨン、★を混ぜ合わせたものを入れて混ぜ合わせて蓋をして中火で１０分。
-
- 5
一度蓋を明けて、海老、イカ、アサリを並べて蓋をする。ここから約５分加熱する。
- 6
水気がなくなり、なべ底からパチパチと乾いた音がしてきたら、ブロッコリーを入れて火を切って、５分くらい蒸らす。
- 7
仕上げにトマトを散らし、くし切りにしたレモンを飾り、パセリのみじん切りを振りかけてできあがり♪
-
- 8
スープを添えて、食べる直前にレモンを絞って召し上がれ～♪
食卓がいっきに華やかになりますよっ(*^_^*) -
コツ・ポイント
初めての場合は白米３合で作るのをオススメします。☆５の部分で試食して硬ければ水を足して調整してくださいね(^^♪
サフランがあれば、★のケチャップ、カレー粉を→サフラン小さじ１／２に変えてくださいね。
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