鶏ささみは筋を取り、塩コショウと酒をふってシリコンスチーマーに入れ、800wで1分半。

ささみを取り出して手で裂いておく。
※シリコンスチーマーに残った汁は捨てない。

えのきは2〜3cmの長さに切って、②の汁が残ったシリコンスチーマーに入れる。レンジで１分。

きゅうりは薄切りにして軽く塩を振り、よく水気を切っておく。

②③④にポン酢大さじ1/2とマヨネーズをお好みで混ぜる。

塩コショウで味を整えて完成！