梅酒でうめぇ～手羽先煮
そら405 @cook_40072346
梅酒のクエン酸効果で疲れも吹っ飛ぶ！！！梅酒のおつまみだけでなく、ご飯のおかずにもど～そ。
このレシピの生い立ち
サントリー「梅酒にしませんか。」のモニターレシピとして考えました（・▽・）
梅酒にあうおつまみなら、梅酒を使ったものがいいに違いない！！！と思い作ってみたら、うめぇ～（＞▽＜）
梅酒でうめぇ～手羽先煮
梅酒のクエン酸効果で疲れも吹っ飛ぶ！！！梅酒のおつまみだけでなく、ご飯のおかずにもど～そ。
このレシピの生い立ち
サントリー「梅酒にしませんか。」のモニターレシピとして考えました（・▽・）
梅酒にあうおつまみなら、梅酒を使ったものがいいに違いない！！！と思い作ってみたら、うめぇ～（＞▽＜）
作り方
- 1
骨の間に切れ目を入れ、爪が付いていたら切り落とす。
油をひいていないフライパンで表面をこんがり焼く。 - 2
手羽先がギッチリ入るサイズの鍋に、材料すべて入れて、火にかける。
- 3
灰汁をザッと取ったら、蓋をして弱火で10分煮て、その後中火で手羽に煮汁をかけながら、煮汁に軽くとろみがつくまで煮詰める。
- 4
器に盛って出来上がり（＾－＾）
好みでキャベツやレタスを添えても
＊煮汁がドレッシング代わりになります
コツ・ポイント
ただ煮るだけでも美味しいです。
梅酒でこってりに出来ます。
好みで唐辛子やニンニク・ショウガなんかでカスタマイズできます（＾＿＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000836
