[簡単]自家製茹で干し大根 こばやん＠あぐり @cook_40068021 切り干し大根(ID:17983766)がうまく出来たので、今度は茹で干し大根に挑戦してみました(笑)このレシピの生い立ち出荷出来ない規格外の野菜をどうにかシリーズ…つづく(笑) もっと読む 切り干し大根(ID:17983766)がうまく出来たので、今度は茹で干し大根に挑戦してみました(笑)このレシピの生い立ち出荷出来ない規格外の野菜をどうにかシリーズ…つづく(笑) もっと読む [簡単]自家製茹で干し大根 こばやん＠あぐり @cook_40068021 切り干し大根(ID:17983766)がうまく出来たので、今度は茹で干し大根に挑戦してみました(笑)このレシピの生い立ち出荷出来ない規格外の野菜をどうにかシリーズ…つづく(笑) もっと読む 切り干し大根(ID:17983766)がうまく出来たので、今度は茹で干し大根に挑戦してみました(笑)このレシピの生い立ち出荷出来ない規格外の野菜をどうにかシリーズ…つづく(笑) もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 大根 1本 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根を薄めにスライスし、しんなりするまで茹でる 2 ザルにあげて粗熱をとります 3 コンテナ等に並べて、あとはひたすら天日干し(笑) 4 半日経過後、天気がよかったのでなかなかの縮み具合♪ 5 3日後、見事に縮みました(笑)長期保存しないのならこれぐらいで乾き具合で使ってよいかと。 コツ・ポイント 今回は乾燥を速めるために3mm程度の薄切りにしましたが、食感を生かすには10mm厚ぐらいにした方がいいかもしんないです。ちなみに一度茹でてから干す事で、切り干しよりも大根の甘みがさらに際立つそうです…食べた事ないから楽しみ(笑) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18001028 コピーしました！ こばやん＠あぐり @cook_40068021 2013/02/12 00:37に公開 フォロー中 フォローバック フォロー とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(ﾟ∀｡)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬ約8年ぶりにレシピ載せましたw もっと読む このレシピのキーワード 切り干し大根 大根 似たレシピ その他のレシピ ニンニクが効いた青菜炒め ナスパラガス 地中海風 アンチョビソース モロヘイヤと鶏むね肉のとろ〜り和風スープ 簡単！ほりにしサラダチキン✨ 新じゃがと鶏手羽元の甘辛煮 簡単♪冷めても柔らか◎むね肉でチキン南蛮 卵とじ天丼♥天ぷらリメイクにも 簡単！中華なおかずサツマイモ シェフ直伝！ひな祭りに蛤の炊き込みご飯 Wild Rice and Chicken Casserole AMIEs CORN SOUP (GULAY NA MAIS) Recovery Soup 菜の花とささ身の辛子和え ブラックペッパーチキン 【農家のレシピ】白菜としめじのごま味噌汁 豚肉の塩ダレ炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001028
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アプリでひらく![[簡単]自家製茹で干し大根作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091182/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[簡単]自家製茹で干し大根作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091185/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091188/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
