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アジの梅塩昆布たたき
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アジの梅塩昆布たたき-レシピのメイン写真

アジの梅塩昆布たたき

たの子
たの子 @cook_40031462

アジのたたきに塩昆布、うまみが出てすごく美味しいです。

このレシピの生い立ち
アジのたたき、うまみがある塩昆布を加えたら美味しいだろうなと思って作りました。

アジのたたきに塩昆布、うまみが出てすごく美味しいです。

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アジの梅塩昆布たたき

たの子
たの子 @cook_40031462

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材料

2人分
  • アジ(お刺身用) 1尾
  • 青葱 1本
  • しょうが 1かけ
  • ふじっこ塩昆布 15g
  • 梅干(小さめのもの) 2個
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    青葱、しょうがはみじん切りにします。梅干は種を取り除いて梅肉をたたいて刻みます。

  2. 2

    アジはみじん切りにして更に包丁でたたき、細かく刻みます。

  3. 3

    1と2と塩昆布をまな板の上で合わせ、更に包丁でたたきながら混ぜます。醤油を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

    • アジの梅塩昆布たたき作り方3写真

コツ・ポイント

出来上がってから冷蔵庫で2~30分よく冷やしておくと更に美味しいです。
ご飯に乗せてもおいしいですよ。

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たの子
たの子 @cook_40031462
2010/05/20 00:29に公開
料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
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