豚ひき肉と筍のつくね
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131
昔、遠足で交換したつくねがすごくおいしかったの！！ そのつくねを再現したくって作ってみました♪
このレシピの生い立ち
頂いた筍を使って、昔食べたつくねを作りたくて・・・
豚ひき肉と筍のつくね
昔、遠足で交換したつくねがすごくおいしかったの！！ そのつくねを再現したくって作ってみました♪
このレシピの生い立ち
頂いた筍を使って、昔食べたつくねを作りたくて・・・
作り方
- 1
豚ひき肉に下味の材料を加え、よく混ぜ合わせる。みじん切にした筍を加え丸める。
- 2
熱したフライパンに油を入れて①を両面焼く。
- 3
ししとうに切込みを入れて②のフライパンで焼く。
- 4
③に甘辛たれの材料を加えて煮絡める。器につくね、ししとうを盛る。
コツ・ポイント
筍を牛蒡や蓮根に替えても美味しいです。
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