ワインと味わう「ゴルゴンゾーラパン」ＨＢ
トシベえー @cook_40069054
夫も満足！とろっと溶けたチーズと蜂蜜で焼き立てが最高！！友人にも食べさせたくなる美味しさです。生地は、ＨＢパンコース使用
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで「チーズとはちみつパン」が人気ナンバー2でした。食べたのですが、お子様には、良いが・・・と思いました。「はちみつとゴルゴンゾーラと合わせた方がもっと美味しいでしょう！！」と思って作りました。
ワインと味わう「ゴルゴンゾーラパン」ＨＢ
夫も満足！とろっと溶けたチーズと蜂蜜で焼き立てが最高！！友人にも食べさせたくなる美味しさです。生地は、ＨＢパンコース使用
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで「チーズとはちみつパン」が人気ナンバー2でした。食べたのですが、お子様には、良いが・・・と思いました。「はちみつとゴルゴンゾーラと合わせた方がもっと美味しいでしょう！！」と思って作りました。
作り方
- 1
○の材料をホームベーカリーでパン生地コースにセットしてパン生地を作る
- 2
生地を8等分に丸め常温で少し休ませる（油を手に付けて丸める）
- 3
チーズを１ｃｍ角に切る。くるみは、飾り用に少し残して細かくしておく。蜂蜜大匙1とよく混ぜて置く
-
- 4
生地を直径9ｃｍのアルミカップの大きさの伸ばす。3の具を中央にのせる
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- 5
油を塗ったマフィン型に入れる。胡桃をトッピングして蜂蜜を上から少しかける。
-
- 6
二次発酵した状態（30℃30分位）オーブン余熱200℃にセットしている間布巾をかけて休ませる。
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- 7
200℃15分焼く（オーブンによって時間は調整してください）
-
- 8
今回、マフィン型が６個でしたので、残りの２個は、プレーンなパンとして焼きました。
コツ・ポイント
生地は、ホームベーカリーにお任せ。6個マフィン型が無い方は、紙のマフィン型でもできます。生地を丸める時油をつけると手につきにくく扱いやすい。
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