きゅうりの甘酢和え

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ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815

酢の物が苦手な旦那のために・・・
このレシピの生い立ち
お酢が苦手なだんなのためにすっぱくない酢の物が作りたくて・・・

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. もやし 1袋
  3. かにかま 5本
  4. 卵 1個
  5. 砂糖 大匙1
  6. お酢 大匙1
  7. しょうゆ 大匙1
  8. 鶏がらスープ 小さじ1/2
  9. 水 大匙2

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにして塩もみをしておく。
    もやしはさっと湯通しする。

  2. 2

    卵はいり玉子にする。

  3. 3

    かにかまは細く裂く。
    砂糖、お酢、しょうゆ、水、鶏がらスープを混ぜ合わせ、1・2、かにかまを加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

かにかまにの代わりにハムやちくわの細切りを加えてもおいしいですよ。
あまりお酢の味がしないので、好みによってお酢を大匙2に変更してもいいかもしれません。

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レシピ作者

ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815
に公開
一男三女の母です。最近になってキャラ弁を作り始め、子供たちに好評です。夕飯作りに困ったときは、いつもクックパッドを利用しています。私も作ることが好きなので、少しでも参考にしてもらえたらうれしいな＾－＾
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