人参を千切り又はみじん切りにし、こんにゃくは茹でてザルにあげておく。

フライパンにごま油をなじませ、若鶏ミンチを炒める。

そぼろ状になったら、人参を加えて更に炒める。

人参がしんなりしたら、こんにゃく、●調味料を入れ、花かつおを加えて炒める。

七味唐辛子をふりかけて出来上がり。