豚肉を叩き、しお・コショウ・こむぎこをまぶす

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
豚肉を入れる（表面がパリッとするくらい焼く）

両面焼いたら梅酒を入れてふたをして蒸す。
焼きあがったらケチャップ・ウスターソース･バターを入れる

器に盛り付け、付けあわせを添える