カボチャとゴロゴロチーズのケーキ

☆ひぃちゃん☆
☆ひぃちゃん☆ @cook_40118014

お食事にもおやつにもばっちりです☆
混ぜるだけの簡単メニュー(ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので(ノ´∀`*)

カボチャとゴロゴロチーズのケーキ

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混ぜるだけの簡単メニュー(ノ´∀`*)
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かぼちゃが安かったので(ノ´∀`*)

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材料

パウンド型2つ弱
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 2個
  3. マーガリン(バター) 50g
  4. プロセスチーズ(ベビーチーズ お好みで
  5. 砂糖 大匙3
  6. かぼちゃ お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで5分ほど加熱し、フォークなどでつぶす。
    皮は除いたほうが見た目が綺麗です。

  2. 2

    かぼちゃが温かいうちにマーガリンを加える。
    砂糖・卵も加え、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    オーブンを170度に熱しておく。

  4. 4

    プロセスチーズを適当な大きさ(私は8等分しました☆)に切り、2に加える。

  5. 5

    3にホットケーキミックスを入れ混ぜる。

  6. 6

    4をパウンド型に入れる。よく膨らむので、型の5~6分目まで入れてください。

  7. 7

    残りの液は、もう一つパウンド型に入れるか、私はマフィン型4つに入れました。
    画像が3つなのは、出来立てをつまみぐい…笑

  8. 8

    余熱が済んだオーブンに6を入れ、30分前後様子を見ながら焼く。
    マフィンは25分ぐらいで大丈夫です。

コツ・ポイント

ミックス粉を使うので勝手にどんどん膨らんでくれます!!失敗の心配なんて全くといって良いほど要りません(`・ω・´)笑
面倒くさがりな私にはもってこいな、混ぜるだけの簡単レシピ☆甘目が好きな方はお砂糖の量を調節してくださいね♬

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