変わり★ロールキャベツ（ベーコンなす）
エミナ @cook_40032942
ベーコンのうまみで、野菜がたっぷり食べれます。
普通と違って、ベーコンとなすをそのまま巻いてるので、作るのも簡単ｖ
このレシピの生い立ち
なすびが嫌いな旦那に食べさせるための苦肉の策！
でも、おいしいっていって言ってもらえましたｖベーコンさまさまですね＾ｖ＾
変わり★ロールキャベツ（ベーコンなす）
ベーコンのうまみで、野菜がたっぷり食べれます。
普通と違って、ベーコンとなすをそのまま巻いてるので、作るのも簡単ｖ
このレシピの生い立ち
なすびが嫌いな旦那に食べさせるための苦肉の策！
でも、おいしいっていって言ってもらえましたｖベーコンさまさまですね＾ｖ＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1枚ずつはがして、軽くゆで、芯を切り落とす。
なすは輪切りにし、水にさらしてあくを抜く。 - 2
ジャガイモ、ニンジンは1口大、玉ねぎは千切り、キノコは食べやすく裂く。
ベーコンは半分に切る。 - 3
茹でたキャベツを広げ、片側に、ベーコン、水気を切ったなすびを2切れ置く。なすの間に適量ピサ用チーズを挟む。
-
- 4
半分に折るように片側のキャベツをかぶせ、手前からくるくると巻き、巻終りを下にして鍋に置く。
-
- 5
煮崩れないようになるべくくっつけて並べる。
-
- 6
隙間に野菜を敷き詰める。キノコは上にかぶせるように置く。
-
- 7
上から★の調味料（醤油以外）をかけ、蓋をぴったりして、中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして、10分ほど煮る。 - 8
火を止めてから蓋を取らずにそのまま10分ほど余熱で蒸す。
その後味を見て、醤油を入れ、落としぶたをして、煮詰める -
- 9
すぐ食べてもOKですし、少しおくとより味がなじんでおいしいです。
-
コツ・ポイント
ぴったり蓋ができるフライパンorお鍋を使った方が、蒸しがうまくいっておいしく仕上がります。
ベーコンは半分で使ってますが、味が濃いめの方が好きな方は、1枚そのままをお勧めします。
つくれぽ
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